Couteau de chef Kai shun premier

195,95 €

• Couteau de chef Kai SHUN Premier Tim Mälzer TDM 1723 - Lame de 15 cm.
• Grande planche à découper qui n'abîme pas les lames, 30 x 22 cm, rainure de jus sur le pourtour, fabriquée en bois de chêne massif.
• Acier damassé japonais VG MAX avec une dureté de 61 ± 1 HRC, surface martelée à la main.
• ✅ Couteau de chef professionnel extrêmement tranchant en acier de Damas résistant à la corrosion avec manche en noyer pour des performances de coupe précises.
• ✅ Aiguisé des deux côtés, parfaitement équilibré pour les gauchers et les droitiers. Livré dans une superbe boîte en bois dans laquelle vous pouvez ranger le couteau.

208,55 €

• ✅ Couteau à pain Kai SHUN Premier Tim Mälzer TDM-1705 ultra tranchant - Lame de 23 cm avec lame sciée
• ✅ Couteau à pain Kai en acier damassé résistant à la corrosion avec manche en noyer pour des performances de coupe précises
• Surface martelée à la main pour une esthétique intemporelle et un tranchant ultime, un aspect élégant, coupe du pain croustillant comme du beurre
• ✅ + Planche à découper en bois de fût fabriquée à la main et n'abîme pas les lames, 30 x 18 cm, fabriquée à partir de bois de tonneau de vin ancien dans notre atelier, elle est réversible et antibactérienne
• ✅ Fabriqué à la main pour durer, chaque planche à découper est une pièce unique qui n'existe pas deux fois

121,99 €

• La gamme de couteaux de chef Shun fait partie des plus complètes des couteaux damassés au monde et trouve le plus grand accent auprès des élites de cuisine et des cuisiniers amateurs ambitieux.
• Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués en acier damassé spécialement conçu, avec 32 couches.
• La couche intérieure est en acier V-Gold 10. Il est extrêmement résistant à la corrosion, extrêmement dur et maintient la lame tranchante en permanence si elle est entretenue.
• Grâce à l'affûtage convexe de la lame ainsi que le miage manuel de chaque couteau Shun créent un tranchant incomparable, qui permet au couteau de glisser même dans les aliments les plus difficiles.
• La longueur de la lame est de 15 cm et la longueur du manche est de 10,4 cm.

199,0 €

• Coffret cadeau exclusif composé d'un couteau de chef professionnel DM-0706 et d'une planche en bois de fût, livré dans une boîte de qualité supérieure
• L'acier damassé spécial à 32 couches est non seulement particulièrement beau à regarder grâce à son motif satiné caractéristique, mais offre également un tranchant ultime durable
• ✅ Couche intérieure en acier VG Max, extrêmement résistant à la corrosion, extrêmement dur – 61±1 HRC, 1,0 % de carbone, 1,5 % de cobalt
• Grande planche à découper massive de 30 x 18 cm - Fabriquée à la main à partir de douelles de tonneaux de vin - Huilée - Très robuste et n'abîme pas les lames - Chaque pièce est unique
• Livré dans un coffret cadeau de qualité supérieure avec gaufrage doré, idéal comme cadeau

169,75 €

• La série de couteaux de cuisine Shun fait partie des couteaux Damas les plus complets au monde et trouve le plus grand bonheur des cuisiniers amateurs et amateurs ambitieux.
• Les couteaux de chef professionnels Shun sont fabriqués en acier Damas spécial et inoxydable avec 32 couches.
• La couche intérieure est en acier V-Gold-10. Il est extrêmement résistant à la corrosion, extrêmement dur et maintient la lame aiguisée en permanence, avec un entretien approprié.
• La coupe convexe de la lame ainsi que le ponçage manuel de chaque couteau shun permettent d'obtenir un tranchant incomparable qui permet au couteau de glisser même avec les aliments les plus difficiles à découper.
• Longueur de la lame : 20 cm - Longueur du manche : 12,2 cm