Nóż Yoshihiro

353,76 zł

• Funkcjonalność i wzornictwo są wyważone do profesjonalnych zastosowań
• Dzięki zastosowaniu stali stopowej kobaltowej do materiału rdzenia i składowi 13 stali chromowej...
• Uchwyt jest wyposażony w laminowane wzmocnienie, które jest stosowane do noży zewnętrznych itd.
• Na przegubie pomiędzy ostrzem a uchwytem znajduje się higieniczny i trwały montaż podłogowy...
• 3 sztuki z ustnikiem. Uchwyt zszywki zapewnia doskonałą trwałość.

1781,0 zł

• Ostrze składające się ze 133 warstw z rdzeniem wykonanym ze specjalnej stali proszkowej MC 66 (MicroCarbide) zapewnia twardość ostrza do 66 Rockwell.
• Hartowane lodem ostrza CRYODUR są szczególnie trwałe i charakteryzują się najlepszą elastycznością.
• Autentyczny, japoński profil ostrza
• Ostrze obosieczne ze spustem Honbazuke zapewnia ekstremalną ostrość.
• Uchwyt z unikalnego drewna "Black Ash" w tradycyjnym kształcie "D" dla zrównoważonej równowagi, optymalnej kontroli i niemęczącego cięcia.

464,6 zł

• Ostrze 6,0 cm, stal damasceńska z 32 warstwami, dla kucharzy gotówki i ambitnych kucharzy amatorów
• Warstwa wewnętrzna składa się ze stali VG MAX, wyjątkowo odporna na korozję, bardzo twarda - 61±1 HRC, 1,0% węgla, 1,5% kobaltu
• Nie powoduje zmęczenia nawet dzięki trudnemu krojeniu
• Dostawa w wysokiej jakości pudełku prezentowym ze złotym tłoczeniem, idealny jako prezent
• Wypukły szlif ostrza oraz ręczne powlekanie powstaje nieporównywalna ostrość, japońska sztuka kucia

396,57 zł

• Nóż Yanagiba, znany również jako nóż sashimi, to długi, ostry nóż, dzięki któremu można doskonale kroić i filetować ryby, ale również mięso
• Polerowane ostrze noża ma długość 240 mm i dlatego nadaje się również doskonale do bardzo długich i bardzo dużych cięć
• Składa się z nierdzewnej stali nierdzewnej Daido 1K6 o niskiej zawartości węgla, a dzięki bardzo drobno polerowanemu szlifowi zapewnia wysoką wydajność cięcia
• Szlachetny uchwyt jest wykonany z bardzo twardego, olejnego i tym samym również wodoodpornego drewna Redwood (drewno iglasty)
• Polerowany zacisk wykonany jest z czarnego błyszczącego polipropylenu i harmonijnie uzupełnia nowoczesny, czerwono-brązowy kolor drewna

291,2 zł

• Ostrze 23,5 cm
• Polerowane ostrze, czarny uchwyt
• Ostrze ze stali nierdzewnej, twardość 58±1 HRC
• charakterystyczny, dalekowschodni klimat
• Uchwyt nie jest spięty i całkowicie otacza ostrze