Prodotti da forno

3,92 €

• Si ottiene dalla macinazione del riso biologico italiano su innovativi impianti a cilindri
• La versione termotrattata invece è una farina di riso sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad aria calda, finalizzato a modificare la struttura dell'amido
• Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di "legare"
• Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
• Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili

1,59 €

• Cuki Carta Forno è studiato per cuocere in modo leggero e naturale, senza l’aggiunta di grassi o condimenti. I cibi non si attaccano più: la sua particolare composizione ne garantisce la massima antiaderenza, evitando che i cibi si attacchino alla te...
• Cuki Carta Forno è già tagliata in comodi fogli della grandezza della tua teglia del forno. Così potrai semplicemente estrarla e usarla subito, senza sprechi.
• Cuki Carta Forno è prodotta con fibre di cellulosa ricavate da legname proveniente da boschi gestiti in modo sostenibile per la protezione delle foreste.
• Cuki Carta Forno è un prodotto versatile: può essere utilizzata nel forno tradizionale, nel forno microonde, in padella, in acqua calda per la cottura a vapore, e in frigorifero e freezer per la conservazione.
• Cuki Carta Forno è realizzata con un processo di produzione che la rende biodegrabile, riciclabile e compostabile.

14,4 €

• Contiene oltre il 30% di proteine e meno dell'1% di grassi. Ha una conservazione lungaLunghissima conservazione, non è un alimento per lattanti di 12 mesi
• Ottenuto dall'essiccazione a bassa temperatura del latte vaccino scremato, si presenta come una polvere
• Adatto per la preparazione di prodotti da forno e gelati
• Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
• Molino Bongiovanni produce le proprie farine  con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili.

12,99 €

• QUALITÀ SUPERIORE - La griglia di raffreddamento è realizzata in lamiera di ferro, non arrugginisce, fornisce durevole.
• Funzionale - La griglia lascia raffreddare i prodotti da forno in modo uniforme e veloce, quindi puoi decorare direttamente sulla griglia.
• Volume di consegna - La dimensione del frigorifero per torte è 30,5 cm * 30,5 cm * 2 cm.
• Solido - la teglia può anche trasportare oggetti pesanti nei prodotti da forno in modo affidabile e senza deformazioni. La griglia di raffreddamento può essere facilmente pulita a mano o in lavastoviglie.
• Ampiamente usato - Con questa griglia da forno ad alte prestazioni, puoi grigliare ali di pollo, grigliare pesce, friggere verdure sane, cuocere pancetta, costolette alla griglia o usarlo come friggitrice ad aria, è anche pratico, carne secca fatta i...

15,5 €

• Addensante, Emulsionante e conservante naturale
• L’elevato tenore in fibre (90% circa), l’ottima capacità di legare e trattenere in modo stabile una quantità d’acqua fino a 20 volte il proprio peso, la facilità di disperdersi anche a freddo e la resistenza agli stress termici o meccanici (anche ai ...
• Capacità di legare l’acqua molto elevata (più di 20,0 g/g)
• Adatta per la produzione di preparazioni/semi-lavorati di frutta per prodotti a base latte (yogurt, formaggi, gelati) e per ripieni/farciture di prodotti da forno in cui, se aggiunte agli impasti, mantengono la freschezza del prodotto più a lungo (sh...
• Grazie alla parziale integrità delle strutture cellulari d’origine, la consistenza conferita da queste fibre si avvicina molto alle tradizionali preparazioni domestiche, rendendo i prodotti molto gradevoli al gusto ed esaltando, all’assaggio, le sens...