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- Ultra affilato: Lama giapponese in acciaio inox 440C ad alto contenuto di carbonio (0,95% di carbonio per una lama tre volte più dura e più affilata che dura più a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo e precisione per conservare tutto il...
- Lama a nido d’ape: Una moderna interpretazione della tradizionale lama martellata giapponese, questa tecnica di fabbricazione riduce la frizione e permette al cibo di attaccarsi meno alla lama durante il taglio.
- Comfort e precisione: Perfettamente equilibrato, Santoku è il coltello preferito dagli chef giapponesi. Si tratta di un pratico coltello il cui peso ideale permette di tagliare i cibi più duri senza affaticare il polso e di perfezionare tecniche di t...
- Resistente e igienico: Il manico arrotondato in legno pakka lucidato a mano garantisce una presa salda e confortevole, anche con le mani bagnate, per destrorsi e mancini. IL legno pakka è un legno tecnico resistente all'acqua che impedisce i batteri ...
- Facile manutenzione: Lama forgiata da una lega unica di acciaio giapponese 440C contenente il 17% di cromo per prevenire la ruggine. L'acquisto di un coltello KOTAI è protetto da una GARANZIA A VITA, oltre a una garanzia di restituzione di 90 giorni ...