Coltello da prosciutto giapponese

61,95 €

• Lavorazione unica martellata con bellissimo manico in legno d'ulivo.
• Forgiato a mano in acciaio giapponese.
• Realizzato in acciaio inossidabile 5Cr15MoV, durezza 58-60 HRC.
• Confezionato in una scatola di legno appositamente fabbricata. Un regalo unico
• Molto ergonomico ed equilibrato grazie al manico rotondo e al pomello in metallo.

61,95 €

• Esclusivo effetto eccentrico grazie alla testa aperta e alla finitura martellata.
• Forgiato a mano in acciaio giapponese.
• Realizzato in acciaio inossidabile 5Cr15MoV, durezza 58-60 HRC.
• Confezionato in una scatola di legno appositamente fabbricata. Un regalo unico
• Nonostante la superficie ruvida, i coltelli sono molto facili da tenere in mano.

239,95 €

• Kai Shun - Set regalo in acciaio damasco giapponese + tagliere da cucina
• + Coltello da prosciutto KAI Shun DM-0704, lunghezza lama 23 cm, 32 strati di acciaio damasco
• + Pietra abrasiva combinata KAI AP-0305 con grana 400/1000, facile levigatura e cura perfetta per i vostri coltelli damascati di alta qualità + 1 panno per lucidatura di alta qualità
• Lo strato interno è realizzato in acciaio VG Max, estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro – 61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto
• Consegnato in una confezione regalo nera con stampa dorata, ideale come regalo per cuochi ambiziosi

144,72 €

• Lama da 30,5 cm, in acciaio damasco a 32 strati, per la cottura e gli ambiziosi cuochi amatoriali
• Lo strato interno è realizzato in acciaio VG Max, estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro – 61 ± 1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto
• Scivola anche attraverso il taglio difficile, senza fatica
• In confezione regalo di alta qualità con stampa dorata, ideale come regalo
• Grazie al taglio convesso della lama e alla levigatura manuale si ottiene un'affilatura incomparabile e l'arte forgiata giapponese

259,89 €

• Nucleo della lama in microcarburo di acciaio MC63, integrato in 100 strati di acciaio.
• Le lame CRYODUR temprate a freddo sono particolarmente taglienti, resistenti alla corrosione e hanno la migliore flessibilità della lama.
• Profilo lama giapponese autentico
• La lama su entrambi i lati con un lama ultra affilata Honbazuke garantisce un'enorme affilatura.
• Manico in betulla Masur in tradizionale "forma a D" per un equilibrio equilibrato, controllo ottimale e taglio senza fatica.