Kai shun premier kochmesser

215,0 €

• Kai Damastmesser - Kochmesser + Schneidebrett
• Kai SHUN Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM1723 - 15cm Klinge
• Grifflänge : 12 cm - Klingenlänge: 15 cm
• Gesamtlänge: ca. 28,5 cm - Gewicht: ca. 148 g
• Inclusive abgebildetem Schneidebrett aus Gummibaum Stirnholz 35cm x 25cm x 2cm

203,89 €

• Art : damaszener Kochmesser von KAI Japan Serie PREMIER TIM MÄLZER plus 2 x SCHARFsinnig Pizza- und Steakmesser
• Klinge & Griff : Klingenkern VG10 Stahl - 32 Außenlagen Damaststahl - Tsuchime handgehämmert - rostfrei - Länge 15 cm - Griff Walnuss
• Schliff & Pflege : Anschliff beidseitig - sehr scharf & schnitthaltig - auf Schleifstein oder Kai Schleifgerät nachschleifen - per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
• Pizza- und Steakmesser : Spezialklingenstahl - rostfrei - Länge 10 cm - schwarzer Kunststoff Griff - Sägeschliff (Wellenschliff)
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä.. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

264,02 €

• Technische Daten KAI Shun Premier Santokumesser: Klingenlänge 18 cm, Klingenhärte 61 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,7 cm, Klingendicke 2 mm, Gewicht 209 g, Material 32 Lagen korrisionsbeständiger Damaszenerstahl mit Hammerschlagdesign, Grifflänge 12 cm...
• Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem deutschen Fernsehkoch Tim Mälzer, mit dessen Hilfe KAI alle Ansprüche eines modernen Profi-Kochs in den Messern der Shun Premiere Serie vereinte.
• Ein Kern aus VG-10 Stahl und eine Ummantelung von 32 Lagen wunderschönem Damaszenerstahl formen eine Klinge, die zeitlose Ästhetik mit extremer Schärfe kombiniert. Die Hammerschlag-Optik verleiht dem Premier-Messer zudem ein besonders einzigartiges A...
• Jedes Messer der Tim Mälzer Serie bietet aufgrund der besonders symmetrischen Form des Walsnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
• Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem neuen Kochmesser haben, liegt jedem KAI Shun Premier zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.

219,0 €

• Die Shun Pro Serie ergänzt die Kollektion der Shun-Kochmesser durch die traditionellen, einseitig geschliffenen, japanischen Klingenformen. Die Klingen bestehen komplett aus dem Kernmaterial der Damastserie, dem V-Gold-10 Stahl.
• Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit.
• Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, das man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt.

131,66 €

• Klinge 16,5 cm
• 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
• handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
• VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
• Shun Premier Tim Mälzer