Kai shun premier kochmesser

264,02 €

• Technische Daten KAI Shun Premier Santokumesser: Klingenlänge 18 cm, Klingenhärte 61 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,7 cm, Klingendicke 2 mm, Gewicht 209 g, Material 32 Lagen korrisionsbeständiger Damaszenerstahl mit Hammerschlagdesign, Grifflänge 12 cm...
• Entwickelt in Zusammenarbeit mit dem deutschen Fernsehkoch Tim Mälzer, mit dessen Hilfe KAI alle Ansprüche eines modernen Profi-Kochs in den Messern der Shun Premiere Serie vereinte.
• Ein Kern aus VG-10 Stahl und eine Ummantelung von 32 Lagen wunderschönem Damaszenerstahl formen eine Klinge, die zeitlose Ästhetik mit extremer Schärfe kombiniert. Die Hammerschlag-Optik verleiht dem Premier-Messer zudem ein besonders einzigartiges A...
• Jedes Messer der Tim Mälzer Serie bietet aufgrund der besonders symmetrischen Form des Walsnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
• Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem neuen Kochmesser haben, liegt jedem KAI Shun Premier zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.

219,0 €

• Die Shun Pro Serie ergänzt die Kollektion der Shun-Kochmesser durch die traditionellen, einseitig geschliffenen, japanischen Klingenformen. Die Klingen bestehen komplett aus dem Kernmaterial der Damastserie, dem V-Gold-10 Stahl.
• Diese Spitzenklasse der japanischen Kochmesser wird nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreut sich auch in der europäischen Küche wachsender Beliebtheit.
• Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, das man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt.

131,66 €

• Klinge 16,5 cm
• 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
• handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
• VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
• Shun Premier Tim Mälzer

219,0 €

• ✅ KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku Damastmesser TDM-1702 , perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse
• ✅ 18 cm Klinge mit Hammerschlagoptik, aus 32-Lagen Damaststahl gefertigt
• ✅ die handbearbeitete Hammerschlagoptik sorgt dafür, dass nasses Schnittgut nicht so schnell an der Klinge haftet
• ✅ das traditionelle japanische Santoku, eignet sich perfekt für das Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse, man nennt es auch das Messer der 3-Tugenden
• ✅ - 100 % Nachhaltigkeit: Das massive Schneidebrett wurde aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, es ist sehr klingenschonend und beidseitig verwendbar

186,18 €

• Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweilige...
• Klinge 24,0 cm
• 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
• handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe
• VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC
• Shun Premier Tim Mälzer