Kai seki messer

73,55 €

• Das Nakiri der Serie Seki Magoroku Redwood ist ein Messer mit dem man voluminöses Gemüse hervorragend, schneiden, hacken und verarbeiten kann
• Die hohe Klinge ermöglicht jederzeit eine sichere Führung entlang der Finger
• Die Klinge besteht aus rostfreien Daido 1K6 Edelstahl mit geringem Carbonanteil und verleiht der Klinge durch den sehr fein polierten Schliff eine hohe Schneidleistung
• Der edle Griff wird aus sehr hartem, ölhaltigem und somit auch wasserbeständigem Redwood-Holz (Nadelholz) gefertigt und hat die typische japanische Kastanienform
• Die polierte Zwinge besteht aus schwarz glänzendem Polypropylen und ergänzt harmonisch die moderne, rot-braune Farbe des Holzes

79,15 €

• Klingenlänge: 120 mm.
• Klinge aus Stahl/Damaskus.
• Griff/Laminat Stärkung Holz.
• Mundstück/Edelstahl.

61,19 €

• Das Yanagiba-Messer, auch als Sashimi-Messer bekannt, ist ein langes, scharfes Messer, mit dem man hervorragend Fisch, aber auch Fleisch schneiden und filetieren kann
• Die polierte Klinge des Messers ist 240mm lang und eignet sich deshalb auch hervorragend für sehr langes und sehr großes Schnittgut
• Sie besteht aus rostfreien Daido 1K6 Edelstahl mit geringem Carbonanteil und verleiht der Klinge durch den sehr fein polierten Schliff eine hohe Schneidleistung
• Der edle Griff wird aus sehr hartem, ölhaltigem und somit auch wasserbeständigem Redwood-Holz (Nadelholz) gefertigt
• Die polierte Zwinge besteht aus schwarz glänzendem Polypropylen und ergänzt harmonisch die moderne, rot-braune Farbe des Holzes

74,95 €

• Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers und lässt sich für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen
• Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet
• Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse.
• Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern
• Die Messer bestehen aus rostfreiem 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (+-1) HRC, was ihnen eine besondere Beständigkeit verleiht

219,95 €

• ✅ Dieses exklusive Angebot besteht aus drei Messern und einem Schneidebrett
• ✅- KAI Shun Officemesser (MGR-100P) 10 cm Klinge , KAI Shun Santoku MGR-170S 17 cm Klinge, KAI Shun Schinkenmesser (MGR-200L), 20 cm Klinge
• ✅ + großes von Hand gefertigtes Schneidebrett aus Eiche, 35x22 cm, sehr robust und dazu noch sehr klingenschonend, jedes Küchenbrett ein Unikat aus der Pfalz
• ✅ Messerklinge: rostfreier DAIDO 1K6 Edelstahl poliert, Konvexer Schliff, beidseitig geschliffen und prima ausbalanciert
• ✅ Der Griff wurde aus wasserbeständigem Red Wood Hartholz hergestellt und liegt gut in der Hand