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- Forjada y martillado con 46 capas de acero en la tradición Damasco con un núcleo VG-10, la serie VG-10 Hammered Damasco ha sido un éxito perenne que combina rendimiento, belleza y valor extraordinario.
- Uno de los cuchillos más populares que un cocinero puede tener hoy es un cuchillo japonés de verduras conocido como un cuchillo Nakiri. El Nakiri es un cuchillo japonés de doble filo con un borde de corte plano. La planitud permite que toda la longit...
- Reminiscentante de una pequeña cuchilla, este cuchillo es apreciado por su capacidad de cortar verduras de raíz a cortar finamente tomates delicados. Desde la preparación de verduras para una ensalada hasta cortar verduras para un plato principal, la...
- Fabricado en Japón. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés Wa hecho a mano que es ligero y ergonómicamente soldada a la mano para un uso sin costuras. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que proteg...
- Cuchillo tradicional japonés que hace que los valores sean un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el pulido se deben hacer con solo piedras de afilado de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se tr...